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年々、夏の暑さが増し来ているように感じますが、気のせいでしょうか。

毎日、暑い日が続くと冷房の効いている室内と暑い外との言ったり来たりで、自律神経が乱れて体調の不調が出てきやすくなります。
体調がくずれてくると食欲も落ちて来るので、余計に体調不良になってしまいます。

そんな時、暑い台所で汗をかきながら料理をしたくはないですよね。

そこで、簡単にできて夏にピッタリの料理があります。
たぶん、夏になると皆さん作られたことはあると思いますが、それは「ゴーヤチャンプルー」です。

「ゴーヤチャンプルー」に使われている豚肉は夏バテに効果のあるビタミンB1が含まれています。
ゴーヤのほのかな苦みで食欲増進につなげて、豆腐の良質なたんぱく質で暑さに負けない体を作りたいですね。